💥超级好吃的家常版「西红柿炒西葫芦」😋

😎宝子们，我最近超爱的一道素菜——西红柿炒西葫芦就来跟大家分享一下家常做法🧐

🌟【所需食材】：

👤西葫芦：两个中等大小；

（新鲜嫩绿的小黄瓜状长型品种最佳哦！）

🔹小葱 ：一根（配色更美观还去味呢）

🅰️西红柿：一个

😄蒜头：两粒足矣

🍆生姜末一点提味

💦【调味料准备】：

☑食用油若干

❄适量盐巴就好

♚白砂糖一小捏点(提升整体风味)

✨【详细步骤教程来了】：

💧先处理咱们的主要素材啦：

①将刚刚洗净晾干切掉蒂头后的“两位主角”用斜刀切成大约五毫米片厚备用；而那些点缀菜品色彩丰富又增香的好东西要单独分开操作，葱段细细斩开切断约一公分长短、大蒜剥瓣后拍破也按同一尺寸下刀均匀成丁～还有生姜剁成碎沫以备待用。

② 接下来重点划来咯。锅内倒入少许橄榄油或葵花籽清润型的热至5-6成热度之间把蒜粒姜丝爆到微焦黄散香的时候立马加入番茄酱翻滚搅拌，让浓郁醇正的味道慢慢溢满整个厨灶间的空气。记住这个时候可不要手忙脚乱随便添加调料扰乱它自身的酸甜韵味儿。

❸ 等汁水渐渐收浓变得粘绸起来，迅速调入刚才改完好等待许久的圆环月芽似的薄脆青玉样儿般的可爱条状物进行快速抛投式轻拌融合在一起。此时可以撒上细如银丝洁白绵密白糖轻轻搅均后再加一点点清水焖一会儿使其吸收更多饱满汤液营养精华。

*小贴士时间*：

- 当遇到挑选西瓜瓢时尽量选直溜光滑外皮带刺毛少色泽鲜亮不枯萎发软那种品质保证的新鲜产品;

花椒大茴这类型的强烈刺激口味辅品就不必再额外加入了，因为这会让简单清淡原生态本真美失去本身特色;

倘若担心会太过单调乏味还可以考虑在起锅前放一把绿色尖辣小米泡椒圈或者现磨山胡桃粉之类的个性选择增添些许新奇感！

🌈最后别忘记撒上之前被搁置在一旁一直静静观赏我们施展魔法全过程并随时期待绽放光芒的小香葱断儿，盛碗尝鲜吧🤩绝对让你一口接一口根本停不下筷子来的说～

以上就是我今天给大家带来的美味食谱希望能给屏幕前正在寻找餐桌新意创意源的亲们带来一些灵感启示💕😘🥰#厨房小白必备 #家有剩饭变着吃系列